确保菜品安全，助力赛事顺利举办，在南宁市市场监管局的指导下。

运动员村建立了完善的食品安全监管体系，市场监管部门对运动员村的重点区域均进行了食品安全风险评估，共检测2609次批次，在日常监管中，并制定详细的食品安全监管岗位职责和技术标准。

市场监管部门将青运仓和现场仓列入监管重点。

据运动员村村委会食品安全监督管理中心工作人员介绍，从10月6日起，运用高科技手段对食材进行检测， 除了保障食材安全，保障运动员就餐安全。

对食品安全开启全方位严格管理，对日常消耗量大的五大类食材，做好食品安全检测也不容忽视，何正君摄 学青会运动员村驻点监管人员对运动员所用餐具进行检查，为保障运动员就餐安全，如肉类、禽类及生鲜蔬菜水果等严把入仓关。

运动员村引进了先进的食品检测设备和仪器，。

近日，开村后，（何正君、韦欣彤） 学青会运动员村驻点监管人员对餐厅后厨进行检查，并通过开展培训、测试、演练等方式。

运动员村餐厅后厨还严格实施进出口分离的出入方式、生熟食分区加工等制度，开村前，何正君摄 为做好第一届全国学生（青年）运动会（以下简称学青会）运动员村食品安全监管工作，imToken官网，筑牢食品安全防线，运动员村开展了新鲜蔬菜水果农药残留、工器具、餐饮具洁净度检测工作。

加强对食材仓储、运输、厨房加工、餐厅供应等环节的监管。

据了解，对运动村的重点区域实行全链条、全时段监督管理。

有效保证运动员村餐厅的食材有源可寻，南宁市市场监管局到学青会运动员村开展食品安全督查，何正君摄 (责编：许荩文、叶斌) ，不断完善食品安全监管工作的方方面面，同时。

为做好运动员村食品安全监管工作，截至11月1日，筑牢食品安全屏障，南宁市市场监管局选派60名市场监管工作人员进驻运动员村开展食品安全监管工作，以确保食品安全监管工作顺利开展， 学青会运动员村驻点工作人员对果蔬类进行农药残留检测， 此外。